La rentrée scolaire, que l’on ait des enfants ou non, est un moment phare de l’année. Renouvellement des activités, du matériel… C’est une des périodes où les foyers français dépensent le plus. Alors, comment faire pour que la rentrée soit solidaire et écolo ?

Réutiliser, recycler les affaires de l’an dernier

Difficile de résister à l’appel de la mode (surtout s’il y a la pression de la cour de récré). Cependant, il est bon de faire un point sur ce qu’il y a dans nos tiroirs. De nombreuses fournitures ou vêtements peuvent être réutilisées.

Si l’envie est trop forte de renouveler le matériel, il est toujours possible de donner les affaires encore en état d’être utilisées. De nombreuses structures collectent vêtements et matériels scolaires.

N’oubliez pas, lors de vos achats, de favoriser les produits recyclables ou ayant une bonne durée de vie, cela vous évitera de les renouveler tous les ans. Vous pouvez reconnaître les produits respectueux de l’environnement grâce aux labels FSC, NF environnement, Ecolabel Européen et bien d’autres.

Attention aux idées reçues ! Les produits responsables ne sont pas forcément les plus chers.

Repenser son mode de transport

Pour aller travailler comme pour aller à l’école, nos moyens de locomotion ont un impact certain sur l’environnement et l’économie. Certains n’auront pas d’alternatives que la voiture, mais pour en être sûr, il est nécessaire de se poser quelques questions :

• Quels sont les services de transports en commun disponibles ? (souvent plus économiques que le transport motorisé individuel)
• Quelles distances ai-je à parcourir ? (le vélo ou la marche sont plus rapides que les transports motorisés dans les centre-villes)
• Puis-je mettre en place ou participer à du covoiturage ? (moins de voitures, c’est aussi moins d’embouteillages)
• Y a-t-il des ramassages scolaires alternatifs ?

Manger autrement

C’est souvent compliqué, car on est pris par le temps, mais les choix d’alimentation ont des conséquences considérables : déchets, gaspillage, pollution des sols, rémunération des producteurs, santé…

Dans la mesure du possible, essayez de préparer au maximum vos repas et goûters à partir de produits locaux et de saison (voir bio), transportez-les dans des boites réutilisables (pour éviter le sur-emballage et les déchets plastiques). Essayez d’éviter au maximum les emballages individuels.

Si vos enfants ont tendance à ne pas finir leur repas, en particulier à la cantine, il peut-être intéressant de les sensibiliser au gaspillage alimentaire et les encourager à se servir moins pour ne pas jeter.

Donner du temps à une association

La rentrée est la période des forums associatifs. C’est l’occasion de découvrir les associations qui existent près de chez vous. Vous pouvez bien sûr en être bénéficiaire, mais vous pouvez aussi y donner un peu de votre temps pour aider à la mise en place des actions.

Aider à la dynamique sociale, culturelle ou sportive de son territoire est essentiel pour favoriser le lien et le mieux vivre-ensemble.

Vous voulez en faire plus ? Partagez autour de vous ses informations !
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Comprendre pour agir sur la problématique des déchets en citoyen éclairé 

D’ailleurs, c’est quoi le problème ? Je trie bien mes déchets !

590 kg, c’est l’estimation de l’ADEME concernant la quantité de déchets produits par un Français par année. Présenté ainsi, ce n’est qu’un chiffre, mais qui montre que chacun d’entre nous est responsable de cette production. Le traitement des ordures n’est pas total ni parfait et entraîne de nombreuses pollutions (eau, air, sol). Les coûts de traitement sont extrêmement élevés, les installations saturent, l’incinération des produits non-recyclables reste très polluante… Bon nombre de nos déchets n’arrivent d’ailleurs pas dans les centres de traitement et l’on voit se former des «continents» plastiques dans les océans.

Un festival au programme riche et dense

Forte de l’essor que connait le mouvement Zero Waste depuis quelques années, l’association Zero Waste France organisait du 30 juin au 2 juillet la première édition de son festival, afin de valoriser l’ensemble des solutions qui existent pour réduire au maximum la quantité de détritus produits par nos modes de vie.

Apprendre à réparer des objets, composter ou fabriquer ses produits cosmétiques et d’entretien dans le cadre d’ateliers pratiques, assister à des projections-débats, des conférences et des ateliers de sensibilisation ou encore visiter un appartement témoin pour découvrir ce que veut dire le zéro déchet au quotidien, telles étaient les options offertes aux festivaliers.

Un festival ponctué par les témoignages et retours d’expérience d’élus, citoyens et professionnels pionniers du Zéro Déchet. Les représentants de « villes zéro déchets » tels que Rossano Ercolini (Capannori), Robert Reed (San Francisco) ou Guillaume Delbar (Roubaix) ont partagé leur expertise. Béa Johnson ou la Famille (presque) zéro déchet sont venus parler de leur mode de vie sans déchets. Les festivaliers ont également pu écouter Hélène de la Moureyre et Gérard Bellet, deux entrepreneurs engagés dans ce mouvement, avec respectivement Bilum et Jean Bouteille.

Prendre conscience des impacts environnementaux, sociaux et économiques de notre consommation

Parmi les multiples animations proposées, e-graine proposait deux stands animés « Cycles de vie » afin de sensibiliser les festivaliers aux impacts du cycle de vie d’un jean et d’un téléphone portable sur l’environnement et sur l’humain. Ces stands animés qui visent à mieux comprendre les impacts et enjeux de notre consommation se terminent par un brainstorming collectif sur les moyens d’agir pour limiter ces impacts et adopter une attitude de consommateur responsable.

Pour en savoir plus

– Si vous souhaitez découvrir des outils pédagogiques gratuits sur le thème des déchets 

– L’ADEME répond à vos questions et vous donne des astuces pour réduire vos déchets 

– Notre mallette pédagogique sur les énergies et les déchets pour les éducateurs et enseignants travaillant auprès de cycle 3.

– Notre catalogue d’animations sur les déchets

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Pourquoi faut-il réduire notre production de déchets ?

En l’espace de 40 ans, notre production de déchets a doublé pour atteindre une moyenne de 590 kg de déchets par an et par personne. Une moyenne qui ne cesse d’augmenter et dont les conséquences sont loin d’être anodines.

La gestion des déchets engendre en effet d’importants impacts environnementaux, sanitaires et sociaux, dans les pays qui produisent ces déchets ou à l’autre bout du globe où sont exportés certains déchets comme les rebuts électroniques, envoyés dans les décharges à ciel ouvert des pays les plus pauvres de la planète. La gestion des déchets coûte par ailleurs cher aux collectivités et à leurs contribuables par le biais de la taxe d’enlèvement des ordures ménagères.

Refuser, réduire, réutiliser, recycler, composter

Si certaines pratiques industrielles telles que le suremballage, la généralisation du « tout-jetable » (papier absorbant, couverts en plastique, lingettes jetables et autres produits dont la durée de vie n’excède pas quelques minutes) ou encore l’obsolescence programmée sont en cause, il appartient aussi aux consommateurs de faire évoluer l’offre et de faire les bons choix au moment de l’achat.

Pour réduire notre production de déchets, plusieurs moyens d’agir sont envisageables. Béa Johnson nous en livre cinq dans son livre Zéro Déchet :

1. Refuser ce dont on n’a pas besoin (il s’agit là de bien réfléchir à ses besoins avant de consommer) ;
2. Réduire ce dont nous avons besoin et ne pouvons pas refuser ;
3. Réutiliser ce que nous consommons et ne pouvons ni refuser, ni réduire ;
4. Recycler ce que nous ne pouvons ni refuser, ni réduire, ni réutiliser ;
5. Composter le reste.

L’art de la récup’

Donner une seconde vie à ses objets peut revêtir d’autres formes que le don, le troque ou la revente. La récupération et le détournement d’objets permet en effet d’éviter certains déchets tout en exerçant sa créativité. Notre atelier L’Art de la récup’ a pour but de sensibiliserles participants à la problématique des déchets tout en créant des objets insolites à partir de rebuts. Une occasion de découvrir une façon ludique et créative de récupérer et transformer nos déchets pour réduire notre impact sur la société et l’environnement.

Art de la récup’ par e-graine

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Thématique : réduction des déchets

Cette année, les deux établissements scolaires inscrits dans le dispositif Eco-Ecole (ERDP de La Verrière et le collège Champollion à Voisins-le-Bretonneux) ont choisi de mettre les déchets, ou plutôt la réduction des déchets à l’honneur.

L’objectif est donc de mobiliser autour de cette thématique pour favoriser les démarches responsables au sein de l’établissement. Mais c’est aussi l’occasion de porter des projets communs avec tous les acteurs : enseignants, élèves, parents, communes, associations, salariés de l’établissement …

Qu’est-ce qui a été fait ?

Après avoir constitué un comité de pilotage (élèves, professeurs, directeurs…) en début d’année scolaire et travaillé sur leur plan d’action, les établissements sont passés à la mise en oeuvre. Voyons ensemble la belle dynamique globale mise en place à l’ERDP de La Verrière.

Après avoir fait un point avec la gestionnaire de l’établissement sur les consommables (papiers, cartouches, bâtons de colle…) et rencontré les services techniques de la mairie pour voir les dysfonctionnements dans la collecte par rapport au tri, l’ERDP est passée à l’action :

– Constitutions de groupes thématiques pour lancer les chantiers (ateliers Art brut, gestion du compost, gestion du tri).

– Appel à un expert de l’association Ville Verte pour la gestion du compost.

– Intervention de sensibilisation des étudiantes de l’institut supérieur de l’environnement de Trappes.

– Organisation de la visite du centre de tri.

– Réalisation de panneaux d’information à destination de toute la communauté scolaire.

Le rôle des relais

e-graine est relais Eco-Ecole sur le territoire de la CASQY. Notre rôle est d’offrir un suivi, un accompagnement et des ressources pour faciliter la mise en place des projets.

En savoir plus sur Eco-Ecole

Le programme Eco-Ecole est un projet de la Fondation pour l’Education à l’Environnement en Europe (F3E). Depuis cet été, la FEEE propose une très bonne infographie sur les résultats des établissements ayant suivi le programme Eco-ecole.

Lors de nos animations sur la réduction du gaspillage alimentaire de l’automne dernier, nous avons proposé aux participants de partager leurs astuces pour limiter le gaspillage alimentaire. En France, dans les foyers, en moyenne 20kg de nourriture sont gaspillés par an. Revaloriser les restes est un bon moyen de limiter le remplissage des poubelles.

Après une sélection difficile et alléchante, voici quelques idées à mettre en pratique chez vous. (Désolé, les dosages ne sont pas présents)

Notre sélection de recettes à reste

Quiches de restes

Type de restes : Tout est possible !

Autres ingrédients : pâte brisée, oeufs, lait, sel, poivre.

Faire le mélange oeufs, lait. Incorporer les restes et mélanger. Saler, poivrer. Placer la pâte dans un plat à tarte. Verser le mélange et passer au four.

Croutons briochés

Type de restes : brioche.

Autres ingrédients : beurre salé.

Faire revenir les dés de brioche à la poêle dans du beurre salé. Parsemer la soupe avec les croutons.

Tartines vertes et rouges

Type de restes : haricots verts, rôti.

Autres ingrédients : pain ou pain de mie, huile d’olive, ail, sel, poivre.

Mixer les haricots, le rôti, l’ail avec un peu d’huile d’olive. Saler, poivrer. Servir sur du pain.

Soupe de salade

Type de restes : Salade un peu abimée, gruyère, crème.

Autres ingrédients : eau, patates, sel, poivre.

Éplucher et faire cuire 2 ou 3 patates coupées largement recouvertes d’eau. Lorsque l’eau bout, ajouter salade, crème, sel et poivre. Lorsque les pommes de terre sont cuites, mixer et ajouter le gruyère.

Écrasé de légumes

Type de restes : Carottes cuites (ou autres légumes cuits), lait, emmental râpé.

Autres ingrédients : Patates, eau, sel, poivre.

Faire cuire les patates épluchées dans de l’eau. Sortir les patates les écraser avec les carottes. Ajouter le lait, sel et poivre. Mélanger et placer dans un plat à gratin. Ajouter l’emmental râpé et passer au four.

Salade d’épluchures

Hacher les épluchures de pommes et de carottes. Ajouter des lamelles de choux rouge. Assaisonner au vinaigre, huile d’olive, moutarde, sel et poivre.

Boulettes bolo’

Mixer le reste de pâtes à la bolognaise. Mixer le pain rassi. Faire des boulettes avec les pâtes, les rouler dans le pain. Faire frire.

Nuggets frites

Couper les pommes de terre en bâtonnets et les faire frire. Couper le reste de poulet en morceaux. Tremper le poulet dans du jaune d’oeuf. Râper le pain rassi en chapelure. Tremper le poulet dedans et faire frire.

Peau de clémentine confite

Couper la peau de clémentine en petit morceau. Placer dans une casserole avec un fond d’eau et du sucre. Mélanger à feu doux sans laisser caraméliser.

Chips aux fanes de carottes

Remplir le fond de la poêle d’huile et chauffer fort. Plonger les fanes 45 secondes. Sortir et saler.

Bouillon jap’ du Srise

Chauffer de l’eau. Ajouter au fur et à mesure la coriandre, le gingembre (et tout ce que vous voulez), du choux, le reste de rôti. Mettre dans un bol, ajouter des nouilles.

Sandwich de pain perdu

Mélanger un oeuf à du lait et du sel. Tremper le pain sec dedans. Passer les tranches de pain à la poêle. Ajouter vos restes de laitue, gruyère, jambon, …

Pommes au four

Enlever le trognon de vos pommes fripées. Ajouter de la confiture de fraise au centre. Placer au four. Sortir lorsque la chair est fondante.

Velouté de châtaignes

Cuire les châtaignes à l’eau, puis les réduire en purée. Mixer le reste de laitue dans du lait et ajouter de la muscade. Faire cuire 15 minutes et mélanger à la purée de châtaignes.

Bananes flambées

Faire cuire les bananes bien mûres dans du beurre sur les 2 faces. Verser du jus de citron. Ajouter du sucre en poudre, du rhum et de la crème fraiche. Flamber.

Sucré/salé de Röstis

Ajouter au reste de pâtes au beurre 1 oeuf, 1 pomme de terre râpée, une cuillère à soupe de farine complète. Écraser la banane bien mûre et mélanger. Confectionner des boules ou des galettes et faire cuire au four ou à la poêle.

Chausson In-doubs

Étaler votre pâte brisée. Ajouter au centre vos restes avec un soupçon de paprika et de fines tranches de comté. Replier la pâte pour former le chausson, décorer et mettre au four.

Le petit +

La technique de Sioux pour déflétrir la salade : laisser tremper la salade dans de l’eau avec un demi citron.

Ce partenariat avec la Mairie du 11éme arrondissement de Paris, la Mairie de Paris, ainsi qu’avec Disco Soupe et l’Armée du Salut, a permis de créer de belles rencontres entre acteurs du monde associatif et résidentes du Palais de la Femme autour des thématiques de la consommation responsable.

Le Palais de la Femme est un établissement dédié à la prévention de l’exclusion sociale et à l’insertion, réservé aux femmes majeures. Les femmes accueillies vivent dans des situations variées : étudiantes, personnes à la recherche d’un emploi, salariées ne trouvant pas de logement, personnes en rupture familiale, etc. La diversité des situations et des origines constitue une véritable mixité sociale. Des activités socioculturelles animent le quotidien, et permettent de créer du lien. L’équipe accompagne les résidantes dans leur recherche d’un logement, de l’emploi, la gestion de situations de surendettement et le suivi de démarches administratives. Dans tous ces domaines (culture, santé, administrations locales, etc.), les partenariats sont nombreux. (Source : Site Armée du Salut).

C’est dans ce cadre que l’association est intervenue afin de sensibiliser à d’autres manières de consommer, à rendre ses actes plus responsables et comment devenir une consom’actrice. Au travers de cette animation avec Disco Soupe, nous avons pu sensibiliser aux enjeux de la consommation en terme d’impacts sociaux, environnementaux et économiques. Avec un réel ancrage local, nous avons accueilli des parents d’élèves et leurs enfants, déjà sensibilisés lors d’animation dans les écoles du 11 ème arrondissement.

Dans une ambiance festive, l’ensemble des bénévoles présents se sont lancés dans la réalisation de recettes avec comme principaux ingrédients : les invendus du marché. Une Disco Soupe étant un événement convivial et participatif où cuisiner se fait en musique !

Ce fut aussi l’occasion de discuter du gaspillage alimentaire et de consommation responsable. L’abondance des denrées alimentaires (fruits, légumes, oeufs, pains, etc…) provenant seulement de deux supermarchés de l’arrondissement a créé l’étonnement de tous. Et pourtant, c’est quotidiennement que la nourriture non consommée se retrouve à la poubelle. Au total en France, le gaspillage alimentaire représente plus de 9 millions de tonnes par an (soit 137 kilos par personne) sans compter les pertes de la production agricole et des industries agroalimentaires (Sources: ADEME).

Ces aliments considérés comme « invendables » (car périmés du jour, difformes, abîmés mais pourtant comestibles) ont été récupérés le jour même alors qu’ils étaient destinés à être jetés. Pourtant, après avoir été triés, lavés, épluchés et découpés en musique, ils se sont transformés en délicieuses soupes, ratatouilles, omelettes, salades, ou encore en brochettes! De quoi régaler nos papilles et nos oreilles autour d’une table bien garnie !

«  Il faut poursuivre le tri. Les résultats d’une étude sur la composition des poubelles d’ordures ménagères font apparaître que :

– 28 %  des déchets sont potentiellement recyclables, soit 84 kgs par habitant

– 47 % auraient pu être évités par le compostage, la réduction du gaspillage alimentaire ou l’utilisation des bornes textiles, soit 141 kgs par habitant

– 4 % auraient pu être apportés à la Ressourcerie, en déchèterie ou en magasin, soit 12 kgs par habitant.

Autrement dit, 79 % des déchets actuellement évacués dans les poubelles « ordures ménagères » pourraient être recyclés. Seulement 21 % du total de ces mêmes déchets collectés devraient être enterrés en décharge. »

Dans ce cadre, les animatrices d’e-graine ont mis en place un parcours éducatif et plusieurs ateliers de sensibilisation avec les élèves de l’école Victor Hugo de Tremblay en France. Les thématiques retenues sont le gaspillage alimentaire et la réduction des déchets, tour d’horizon de ces activités :

Le gaspillage alimentaire

Atelier ludique et participatif pour lutter contre le gaspillage alimentaire ! Il permet de comprendre les enjeux de notre consommation et surtout, d’apprendre à être acteur de nos choix en matière d’alimentation. Divisés en groupes, les participants vont devoir se poser les bonnes questions lorsqu’arrive le moment de faire les courses. A partir d’une table où trôneront des déchets, nous verrons comment nous pouvons les faire disparaître en trois étapes : avant de faire les courses, dans le magasin et une fois que les produits sont consommés.
Objectifs pédagogiques

> Prendre conscience de l’impact de son mode de consommation sur la planète et en débattre.

> Inciter à réfléchir à nos habitudes alimentaires.

> Trouver des moyens concrets pour agir au quotidien de manière éco-responsable.

La réduction des déchets

Puisqu’il faut du temps pour comprendre et pouvoir changer ses habitudes, ce parcours se compose de plusieurs séances ludiques, pédagogiques et adaptées. Grâce à des activités variées autour des déchets, le public sera informé et outillé pour agir !

Au programme : tri, analyse d’emballages, jeu sur le temps de dégradation, film sur l’élimination des déchets,  quizz et jeu de rôle sur le recyclage, fabrication d’objets à partir de récupérations, … et encore d’autres activités. Tout ça à travers des échanges, du débat, et avec un public actif et impliqué.

Objectifs généraux

> Avoir conscience que les déchets sont source de dégradation de notre environnement.

> Visualiser et comprendre notre impact en tant que consommateur.

> Développer une réflexion et des actions par rapport aux déchets et à leur gestion.
Objectifs pédagogiques des séances

> Prendre conscience des problèmes que posent les déchets et comprendre que leur production est liée à l’évolution du mode de consommation (et donc pas irrémédiable!).

> Découvrir le système de traitement des déchets en France et réfléchir sur les possibilités de récupération et de recyclage.

> Apprendre des éco-gestes et développer son imagination en étant valorisé.

Si comme le SEAPFA vous souhaitez accueillir des animations d’e-graine pour vos publics, vous pouvez consulter le catalogue des interventions pédagogiques et nous contacter.